Project Description

Capacitación para el trabajo

Diplomado en cocina internacional

El egresado contará con las aptitudes, capacidades y competencias requeridas en el conocimiento y la aplicación para preparar, diseñar, innovar, crear e incursionar en la cocina internacional.

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Duración

6 Meses

Modalidad

• MIXTA

Requisitos de inscripción

Acta de nacimiento, CURP, Comprobante de domicilio, Identificación oficial (si es mayor de edad o del tutor) y Pago de inscripción

(Todo en original y copias)

MAPA CURRICULAR

Módulo 1

  • Bases culinarias
  • Cocina mexicana

Módulo 2

  • Cocina francesa
  • Cocina mediterránea
  • Cocina española

Módulo 3

  • Cocina de medio oriente
  • Cocina oriental
  • Mukimono

Módulo 4

  • Introducción a la panadería y repostería
  • Taller de panadería
  • Taller de repostería

Módulo 5

  • Cocina vegetariana
  • Canapés y bocadillos

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